Kako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici

Kuhanje tjestenine u mikrovalnoj pećnici – brzo i jednostavno

Mikrovalnu pećnicu koristimo svakodnevno za zagrijavanje hrane, no mnogi ne znaju da se u njoj može skuhati i tjestenina od nule. Ova metoda idealna je kada žurite, nemate veliki lonac pri ruci ili jednostavno ne želite prljati puno posuđa. U nastavku donosimo sve što trebate znati kako biste dobili savršeno kuhanu tjesteninu iz mikrovalne pećnice.

Što vam je potrebno

Prije nego što krenete, pripremite sljedeće:

• Mikrovalno sigurnu posudu – dovoljno duboku da tjestenina bude potpuno prekrivena vodom
• Tjesteninu – kratke vrste poput penne, fusilli ili makarona rade najbolje
• Vodu – hladna voda iz slavine sasvim je dovoljna
• Sol – po ukusu
• Poklopac ili foliju – opcionalno, ali ubrzava proces

Korak po korak: kako skuhati tjesteninu

1. Stavite tjesteninu u posudu

Uzmite mikrovalnu posudu i u nju stavite željenu količinu tjestenine. Za jednu osobu to je obično 80 do 100 grama. Prelijte tjesteninu hladnom vodom tako da voda nadvisuje tjesteninu za otprilike 5 centimetara – tjestenina će upijati vodu dok se kuha i potreban joj je dovoljno prostora.

2. Dodajte sol i stavite u mikrovalnu

Posolite vodu po ukusu, jednako kao što biste to učinili na štednjaku. Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu bez poklopca ili s labavo postavljenim poklopcem kako bi para mogla izlaziti.

3. Kuhajte na punoj snazi

Uključite mikrovalnu na maksimalnu snagu (800–1000 W). Tjesteninu kuhajte onoliko minuta koliko piše na pakiranju plus još 3 do 4 minute. Na primjer, ako je na kutiji navedeno 8 minuta, postavite timer na 11 do 12 minuta. Razlog je taj što mikrovalna ne zagrijava vodu tako ravnomjerno i brzo kao štednjak.

4. Promiješajte na pola puta

Na polovici kuhanja otvorite mikrovalnu i lagano promiješajte tjesteninu kako se ne bi zalijepila ili neravnomjerno skuhala. Budite oprezni – para i posuda bit će vrući.

5. Provjerite kuhanje i ocijedite

Nakon što istekne postavljeno vrijeme, probajte komadić tjestenine. Ako je još tvrda, dodajte još 1 do 2 minute. Kada je tjestenina al dente, pažljivo je ocijedite kroz cjedilo i odmah poslužite s umakom po izboru.

Savjeti za bolji rezultat

• Kratke vrste tjestenine poput penne, rigatoni ili makarona kuhaju se ravnomjernije nego špageti ili tagliatelle.
• Ako kuhate špagete, prijelomite ih na pola kako bi stali u posudu.
• Dodajte kap ulja u vodu kako biste smanjili lijepljenje.
• Nemojte koristiti posudu koja je premala – vrela voda može proključati i preliti se.
• Nakon kuhanja ostavite tjesteninu da odstoji u vodi još minutu-dvije – nastavit će se kuhati na ostatnoj toplini.

Kada je ova metoda korisna?

Kuhanje tjestenine u mikrovalnoj posebno je praktično u studentskim domovima, uredima s malom kuhinjom ili u hotelskim sobama. Također je odlično rješenje kada trebate brzo pripremiti obrok bez nadzora – mikrovalnu samo uključite i slobodni ste raditi nešto drugo dok se tjestenina kuha.

Zaključak: Tjestenina iz mikrovalne pećnice nije kompromis – uz prave korake dobivate jednako ukusan rezultat kao s klasičnog štednjaka, samo s manje truda i prljavog posuđa.